A principios del siglo XX llegó el ingenio azucarero al pueblo de El Higo. Al lugar se le llamó Hacienda El Higo debido a que la mayor parte de las tierras pertenecían al ingenio azucarero. Los comerciantes y empresarios que en el siglo XX recorrieron los márgenes de los ríos Panuco y Moctezuma deciden asentarse en un sitio cubierto por una higuera. Así nació El Higo.
Historia
Los primeros habitantes de la región Huasteca, fueron los cuextecas o huaxtecos y los nahoas le dieron su nombre en su venida con el sacerdote quetzalcoatl, en el año 931 y es muy probable, que el sitio que ocupa actualmente la comunidad del pueblito, haya sido poblado después de la venida de Quetzalcoatl, porque aquel sacerdote dio el nombre de Panuco al río que nace en el valle de México con el nombre de Cuahutitlan o Moctezuma y en las confluencias del calabozo o tempoal, en el punto llamado la carolina, toma el nombre de Panuco hasta desembocar en la barra de Tampico en el estado de tamaulipas.
La fundación de la cabecera municipal de El Higo, tiene sus orígenes en la fundación de la comunidad del pueblito, que desde el año de 1550 junto con la comunidad de Tantojón, eran conocidos porque sus campos de cultivo se encontraban llenos de fragmentos de cerámica clásica huaxteca y abundaban los ídolos del preclásico, muestra de la influencia huxteca y totonaca en esta región.
En 1897 llegaron unos franceses,uno de ellos conocido como Prospero Duval Pierrer acompañado de otros, a este lugar por el afluente del río Panuco, en busca de tierras propias para la siembra de caña de azúcar., ya en los albores del año 1898, los franceses compraron las haciendas Tantojon y Punitete. El desmonte fue realizado por los lugareños, en la parte más alta y a la orilla del río Moctezuma, encontraron allí un árbol de diámetro considerable conocido con el nombre de Higueron, motivo por el cual se le conoce como la naciente Hacienda del Higo.
Tradiciones del higo veracruz.
En el higo veracruz hay unas tradiciones muy hermosas como lo son las fiestas de Dia de muertos o Xantolo que empiezan desde el 30 de octrubre y terminan el 3 de noviembre.
La fiesta de dia de muertos o xantolo es la mas esperada en todo el año porque segun la creencia es cuando las almas de las personas fallecidas regresan a la tierra para visitar a sus parientes que todavia estan vivos y para volver a probar los platillos de comida y bebidas que les gustaban cuando estaban vivos.
En el Higo como en toda la huasteca se elaboran los tradicionales arcos que son los altares en donde se
colocan las ofrendas para los familiares fallecidos, una imagen de la virgen de guadalupe, un cristo, veladoras o velas que se pone una por cada pariente fallecido, y flores para adornar la ofrenda. Los arcos se elaboran en una mesa rectangular con baras de palo de sol amarradas una en cada esquina de la mesa para formar el arco y despues se forran con ramas de estribillo o limonaria y se adorna con flores de cempasuchil, mano de leon y corozillo.
los viejos.
Desde el 31 de octubre salen a las calles los llamados viejos que son personas que se cubren el rostro con mascaras de madera, se disfrazan de diferentes personajes y bailan por todo el pueblo los sones tradicionales que se interpretan con violin, quinta huapanguera y jarana, segun las creencias en los viejos se meten las almas de las personas fallecidas para esconderse y burlarse de la muerte. cada personaje tradicional tiene su significado como:
el viejo y la vieja- ambos buscan la forma de burlar a la muerte y no ser identificados.
la mujer embarazada- significa la concepcion de la vida.
los ancianos- representan la sabiduria y el fin de la existencia.
el vaquero- este guia la participacion de la parranda.
la muerte- es el preludio de las catastrofes o desgracias.
el diablo- es la representacion del mal.
la catrina- representa que para la muerte no hay clases sociales.
los payasos- estos representan la alegria.
el toro- representa la supremacía de el hombre sobre la bestia.
los novios- la conjucion del ser humano para perpetuar la existencia.
Los viejos tambien bailan en una tarima que es colocada en las canchas deportivas de el higo veracruz en las siguientes fechas se presentan las diferentes comparzas o parrandas.
30 de octubre- jardines de niños, primarias y secundarias.
31 de octubre- UPAV, y el COBAEV.
1 de noviembre- parrandas de las comunidades.
2 de noviembre - parrandas de la cabecera municipal.
3 de noviembre- las parrandas van a bailar al cementerio municipal.
